大根の煮物

大根の煮物
かどやの純正ごま油をプラスしてコク豊か♪旬のみずみずしい大根を使った、ほんのり甘くてほっこりおいしい煮物レシピ。

材料 (4人分)

大根
10cm長さ分(200g~250g)
絹さや
適宜
【A】
1/2カップ
しょうゆ
大さじ1と1/2
酒、みりん
各大さじ1
砂糖
大さじ1/2
大さじ1

1

写真

今回は、「純正ごま油」を使用します。

2

大根は2cm厚さの輪切りにしてから皮をむき、1切れを2等分にする。

3

鍋に【A】、<2>を入れてフタをし、強火にかける。

4

沸とうしたら中火にし、大根に竹串がスーっと通るまで煮る。

5

器に<4>を盛り付け、お好みで茹でて細切りにした絹さやを添える。

コツ・ポイント

おいしい大根の煮物を作るには、甘みが強い真中の部分を使いましょう。ごま油には、香り高いかどやの純正ごま油がおすすめです!出来たてもおいしいですが、しばらく置いておくと味がしっかりとしみて、更においしくいただけます。温めて熱々を召し上がれ♪

このレシピの生い立ち

ごはんにピッタリのコクのある煮物メニューを知りたい!というリクエストに応えて生まれたメニュー。甘辛い味付けと純正ごま油のコクで、大根だけのシンプル煮物でもごはんがドンドンすすんじゃいます☆作り置きできるので、常備菜としてもどうぞ。
レシピID : 1278634 公開日 : 10/12/06 更新日 : 10/12/06

このレシピの作者

かどや製油は、安政5年(1858年)香川県小豆島で創業いたしました。
以来150余年、伝統ある「かどや」の味を守り続け、純正ごま油、各種ごま製品を皆様のご家庭にお届しております。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4,359 (3,905人)

18/08/16

写真

味が染みてて美味しかったです!ほうれん草追加^^

*ruu*

ほうれん草追加とっても美味しそうですね☆アレンジ感謝です!

18/08/15

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ごま油いいですね!凄く美味しかったです☆素敵なレシピに感謝^o^

ゆきのんた

ごま油の香りがたまりませんよね!素敵なつくれぽ感謝です♡

18/08/14

写真

簡単で美味しかったです~!

仮屋園

ごま油が味のアクセントになりますね☆ぜひぜひ定番メニューに♪

18/08/13

写真

人参とちくわも入れました。美味しかったです。また作ります。

柴犬さくらママ

具沢山でとっても美味しそう!素敵なアレンジ感謝です☆

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