大根の煮物

大根の煮物
かどやの純正ごま油をプラスしてコク豊か♪旬のみずみずしい大根を使った、ほんのり甘くてほっこりおいしい煮物レシピ。

材料 (4人分)

大根
10cm長さ分(200g~250g)
絹さや
適宜
【A】
1/2カップ
しょうゆ
大さじ1と1/2
酒、みりん
各大さじ1
砂糖
大さじ1/2
大さじ1

1

写真

今回は、「純正ごま油」を使用します。

2

大根は2cm厚さの輪切りにしてから皮をむき、1切れを2等分にする。

3

鍋に【A】、<2>を入れてフタをし、強火にかける。

4

沸とうしたら中火にし、大根に竹串がスーっと通るまで煮る。

5

器に<4>を盛り付け、お好みで茹でて細切りにした絹さやを添える。

コツ・ポイント

おいしい大根の煮物を作るには、甘みが強い真中の部分を使いましょう。ごま油には、香り高いかどやの純正ごま油がおすすめです!出来たてもおいしいですが、しばらく置いておくと味がしっかりとしみて、更においしくいただけます。温めて熱々を召し上がれ♪

このレシピの生い立ち

ごはんにピッタリのコクのある煮物メニューを知りたい!というリクエストに応えて生まれたメニュー。甘辛い味付けと純正ごま油のコクで、大根だけのシンプル煮物でもごはんがドンドンすすんじゃいます☆作り置きできるので、常備菜としてもどうぞ。
レシピID : 1278634 公開日 : 10/12/06 更新日 : 10/12/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4,482 (4,010人)

18/11/15

写真

ごま油のコクもあって、美味しかったです♡有難うございます♡

もりっこかふぇ

煮物にごま油が欠かせなくなりますよね^^美味しくてよかった☆

18/11/13

写真

途中ですが…娘と一緒に頑張って作っています!美味しそう!

クック4EVFCG☆

お子さんも挑戦してくれて有難う♡ぜひ沢山食べて下さいね♪

18/11/12

写真

じゅんわり美味でした!

耳耳耳

しっかりしみてジューシーですよね♪美味しく作ってくれて感謝♡

18/11/12

写真

煮物って難しいイメージがありましたが簡単にできてびっくりでした!

なちゃん☻

お手軽おいしくて助かりますよね☆是非活用して下さいね^^

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