大根の煮物

大根の煮物
かどやの純正ごま油をプラスしてコク豊か♪旬のみずみずしい大根を使った、ほんのり甘くてほっこりおいしい煮物レシピ。

材料 (4人分)

大根
10cm長さ分(200g~250g)
絹さや
適宜
【A】
1/2カップ
しょうゆ
大さじ1と1/2
酒、みりん
各大さじ1
砂糖
大さじ1/2
大さじ1

1

写真

今回は、「純正ごま油」を使用します。

2

大根は2cm厚さの輪切りにしてから皮をむき、1切れを2等分にする。

3

鍋に【A】、<2>を入れてフタをし、強火にかける。

4

沸とうしたら中火にし、大根に竹串がスーっと通るまで煮る。

5

器に<4>を盛り付け、お好みで茹でて細切りにした絹さやを添える。

コツ・ポイント

おいしい大根の煮物を作るには、甘みが強い真中の部分を使いましょう。ごま油には、香り高いかどやの純正ごま油がおすすめです!出来たてもおいしいですが、しばらく置いておくと味がしっかりとしみて、更においしくいただけます。温めて熱々を召し上がれ♪

このレシピの生い立ち

ごはんにピッタリのコクのある煮物メニューを知りたい!というリクエストに応えて生まれたメニュー。甘辛い味付けと純正ごま油のコクで、大根だけのシンプル煮物でもごはんがドンドンすすんじゃいます☆作り置きできるので、常備菜としてもどうぞ。
レシピID : 1278634 公開日 : 10/12/06 更新日 : 10/12/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4,164 (3,740人)

18/02/22

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ごま油がいいですね!写真は煮込んでる途中です。また作ります!

クックBAVQ85☆

お褒めの言葉に感涙です!ぜひ定番メニューに♡♡

18/02/22

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味がしみてとても美味しかったです^_^

クックLC0WD3☆

ありがとうございます♡照りがあってとても美味しそうですね^^

18/02/20

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胡麻油の風味が良く、とても美味しくいただきました☆

やすみーぬ

ごま油がいい仕事してますよね♡太鼓判いただき幸せです♪

18/02/18

写真

常備菜に作りました、ごま油使用でもあっさりしていて簡単でした。

m-kit

あっさりな味付けで飽きがこないですよね♡気に入って頂け幸せ◎

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