大根の煮物

大根の煮物
かどやの純正ごま油をプラスしてコク豊か♪旬のみずみずしい大根を使った、ほんのり甘くてほっこりおいしい煮物レシピ。

材料 (4人分)

大根
10cm長さ分(200g~250g)
絹さや
適宜
【A】
1/2カップ
しょうゆ
大さじ1と1/2
酒、みりん
各大さじ1
砂糖
大さじ1/2
大さじ1

1

写真

今回は、「純正ごま油」を使用します。

2

大根は2cm厚さの輪切りにしてから皮をむき、1切れを2等分にする。

3

鍋に【A】、<2>を入れてフタをし、強火にかける。

4

沸とうしたら中火にし、大根に竹串がスーっと通るまで煮る。

5

器に<4>を盛り付け、お好みで茹でて細切りにした絹さやを添える。

コツ・ポイント

おいしい大根の煮物を作るには、甘みが強い真中の部分を使いましょう。ごま油には、香り高いかどやの純正ごま油がおすすめです!出来たてもおいしいですが、しばらく置いておくと味がしっかりとしみて、更においしくいただけます。温めて熱々を召し上がれ♪

このレシピの生い立ち

ごはんにピッタリのコクのある煮物メニューを知りたい!というリクエストに応えて生まれたメニュー。甘辛い味付けと純正ごま油のコクで、大根だけのシンプル煮物でもごはんがドンドンすすんじゃいます☆作り置きできるので、常備菜としてもどうぞ。
レシピID : 1278634 公開日 : 10/12/06 更新日 : 10/12/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4,235 (3,802人)

18/04/19

写真

味わい深い大根の煮物になりました(o^^o)リピしたいです。

BALANce78

味がシッカリ染みて美味しいですよね♫ぜひまた作って下さいね☆

18/04/19

写真

蒟蒻も一緒に煮てみました!味がよく染みて美味しいです。

エレファントlove

煮物が簡単に美味しく出来るから重宝しますよね♫つくレポ有難う

18/04/18

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いつもの煮物よりコクがあっておいしかったです(^ ^)

ナガヲ

嬉しいコメントありがとうございます☆煮物の定番にぜひ又どうぞ

18/04/18

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短時間で簡単に美味しくできました。

Berora

サッと煮物が出来上がるから嬉しいですよね♫作ってくれて有難う

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