おいし～♪はらこ飯（鮭の炊き込みご飯）
くちかーざ
作り方
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1
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①鮭の骨、皮を取り、薄く好みの大きさに。
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2
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②①をたれで3分煮る。鮭を皿に取っておく。煮汁の粗熱をとる。
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3
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③研いで30分水を切った米に②煮汁を入れ、1.5合分のメモリまで水を足す。
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4
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④炊きあがったら②の半分の量を③に加え混ぜる。
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5
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⑤器に④を分け、②の残りといくらをご飯の上にのせる。
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6
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いくらの醤油漬け。半日以上漬ける。
＊しょうゆ大匙1・
酒大匙1・みりん大匙2・めんつゆ大匙2
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コツ・ポイント
いくら醤油漬けのたれは
nagumoさんのID833451を参考にしました。私は塩水でほぐしていきました。
nagumoさんのID833451を参考にしました。私は塩水でほぐしていきました。
このレシピの生い立ち
宮城出身なのでたまに食べたくなります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
くちかーざ
