こってり☆Ｗイモの肉じゃが

じゃがいも、さつまいも、にんじんは一口大に切る。玉ねぎはくし型切り。にんにくは薄切りにする。

牛薄切り肉は一口大に切って、酒（分量外）をふってほぐしておく。

鍋にサラダ油を熱し、にんにくを入れ、香りが立ってきたら牛肉をほぐしながら加えて炒める。

★の調味料を入れてざっとかき混ぜてフタをする。時々底からかき混ぜながら、イモに火が通るまで１０～１５分蒸し煮にする。

途中で水分が足りなくなったら水を少し足してください。