ごぼうとチキンのカレー風味サラダ

塩、胡椒をふった鶏むね肉を耐熱容器に入れて酒をふりかけます。ラップをして電子レンジで3分程度加熱。そのまま冷まします。

冷めたら皮を取り除き、細かくさいておきます。

ごぼうを千切りにして水にさらします。※斜め薄切りにしたものを、ずらしながら重ねます。端から切っていくと細く切れます。

小松菜は塩茹でにして、３cm程の長さに切っておきます。

ボールに鶏肉、ごぼう、小松菜を入れます。カレー粉、塩、胡椒でしっかり下味をつけておきます。

最後にマヨネーズで和えます。白ゴマをふって出来上がりです。