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大根・人参は７～８㎜のいちょう切り（細い部分は半月切り）にし、しいたけ・ちくわ・油揚げも７～８㎜にスライスする。
鶏肉は小さめの一口大（１㎝角くらい）に切る。
そば米は洗って、たっぷりの水に入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして柔らかくなるまでゆでる。ゆであがったらザルにあげる。
鍋にだし汁、大根・人参・鶏肉を入れ火にかける。沸騰したら椎茸・ちくわ・油揚げと☆の調味料を加え、弱火で煮る。
野菜が柔らかくなったら鍋にそば米を加え、再沸騰すれば出来上がり。 器に盛り、ねぎを散らす。
2014.12.8 話題入りしました♪作って下さった皆さまに感謝です(*^_^*)
寒い日には最高ですよね！素敵れぽありがとう(*^^*)
私も昨日食べました！寒い日にはいいですよね。ありがとう♪
美味しそう！寒い日は特にオススメです。素敵れぽありがとう♪
桐花♪
桐花♪
