すぐ出来!レンコンとこんにゃくのおかか煮

すぐ出来!レンコンとこんにゃくのおかか煮

Description

もう一品欲しい時に♪仕上げに入れるかつお節とごま油の風味が、ご飯のおかずにぴったり♪お弁当にもオススメです^^

材料 (2~3人分)

レンコン
8~10センチ
こんにゃく
1枚
●水
1/2カップ
小さじ1/2
●醤油
大さじ1と2/3
●砂糖
小さじ1
小さじ1
大さじ1/2
かつお節
ミニパック1袋(5g)
(お好みで)

作り方

1

レンコンは縦半分に切ってから5ミリ幅にスライスし、水にさらす
こんにゃくは手で一口大にちぎる。

2

鍋に湯をわかし、こんにゃくとレンコンを下ゆでしザルにあげる。(※レンコンは後からいれ、ゆですぎないようにする。)

3

鍋に水気を切ったこんにゃくを入れ、中火にかける。チリチリっと音がしてきたら、レンコン、●の材料を加え混ぜながら煮る。

4

汁気がほとんどなくなったら火を止め、ごま油、かつお節を加え全体になじむように混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

家では七味唐辛子をかけて頂きます♪ ピリ辛が好きな方は、煮る時に鷹の爪を少々加えても美味しいです♪
もともと煮汁の量が少ないので、焦がさないよう混ぜながら煮て下さいね★
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもぴったりですよ♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあった、このふたつ★筑前煮を作るには材料が足りなかったので、あるものを使ってレシピを考えました^^
レシピID : 1288993 公開日 : 10/11/20 更新日 : 10/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (17人)

17/09/25

写真

少ない材料で出来るのは嬉しいです♪明日のお弁当にも入れる予定♡

ちづりんも

よく家にある物だけなので便利ですよね♪美味しそうなレポ感謝♪

17/09/25

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お弁当のおかずにも美味しかったです〜╰(*´︶`*)╯♡

katf

てりてりのこんにゃくと蓮根とっても美味しそう!レポ感謝です♪

17/09/24

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パパッとできて、しっかり味。お弁当や常備菜に良さそうです。

クックLJ2W4Q☆

常備菜だとより味が馴染んで美味しくなりますよね!レポ感謝♪

17/09/23

写真

鰹節とごま油の香りがとってもレンコンとマッチして美味しかったです

acco*acco

淡白な蓮根も香り豊かなおかずになりますよね!レポ感謝です♪

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