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超～簡単！クラムチャウダー♪

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Description

誰でも作れますよ～☆
休日のブランチに作りましたぁ～
我流ですが・・美味しかったっす（^m^）

材料 （2人分）

あさり（剥き身）
１パック
人参
１/２本
玉ねぎ
１/２個
しめじ
１束
水
２カップ
コンソメ（顆粒）
大さじ１
牛乳
１，５～２カップぐらい
塩・コショウ
少々
シチュウ（顆粒）
大さじ１～２
バジル（乾燥）クルトンでも良い♪
少々

作り方

  1. 1

    人参は荒みじん切り・玉ねぎ角切りして水２カップにコンソメを加えて茹でる。水が１カップぐらいになるまで煮詰める♪

  2. 2

    写真

    １に牛乳としめじを加える。温まってきたらシチュウを入れて、かき混ぜる。

    少しとろみが付いてきたらＯＫ☆



  3. 3

    塩・コショウで味を調えて、器に注ぎ見た目が良いようにバジルをかければ出来上がり♪

  4. 4

    写真

    ソーセージ・ナポリタン・目玉焼き・サラダ・パン（ジャム＋チーズ）を付けて、こうちゃんブランチの完成！
    ＼(^o^)／

コツ・ポイント

とろみを付けるために、小麦粉をいれる場合が多いですが・・・慣れないとダマになったりするので、シチュウで代用しました！
なので、失敗がないんです(^_^;)
※牛乳を入れてからは、分離を防ぐ為に沸騰させないようにして下さいね。

このレシピの生い立ち

アサリは手間を省くため剥き身を使いましたが、剥き身でも結構ダシは出ますよ～☆
レシピID : 1290894 公開日 : 10/11/22 更新日 : 14/01/13

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