スパイスは３種類！スパイシーチキンカレー

鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
鍋に肉と☆を入れ、スパイスを全体に馴染ませておく。

※飴色玉ねぎ
玉ねぎを縦半分 → 横半分 → 薄切りに。
フライパンに少量の油（分量外）を熱し、玉ねぎを炒める。

※コツ
最初は強めの中火、全体にしんなりしたら、弱めの中火にする。
３０分くらいじっくり炒める。

鶏肉の脂が気になるようならペーパーでとる。
熱湯を注ぎ、他の○を入れて中火にかける。

飴色玉ねぎに生姜とにんにくを加え、香りが出たら★を加え、よく炒める。
（炒めると香りが良くなる）

６（弱火）に牛乳とヨーグルトを加え、ペースト状になるまでかき混ぜる。

最初の２／３くらいまで煮詰まったら完成！
味見をして、物足りなければガラムマサラを加えてください。