ルクルーゼで♪皮ごとかぼちゃのポタージュ
作り方
コツ・ポイント
※普通のお鍋でも作れます。
※状態によって牛乳は300cc〜400ccで調整。
※皮の硬化した部分は切り除く。
※おもてなしの時など色が気になる場合は皮を取る。
※状態によって牛乳は300cc〜400ccで調整。
※皮の硬化した部分は切り除く。
※おもてなしの時など色が気になる場合は皮を取る。
このレシピの生い立ち
煮物や揚げ物は皮ごと食べるのだから、スープでもいいかなと。皮についているカロチンや食物繊維も一緒にまるごと食べようとポタージュにしました。