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フライパンにオリーブオイル大さじ1でみじん切りの玉ねぎを炒め、透き通ってきたところへ挽き肉、ナツメグを加えます。
さいの目切りのじゃがいも、にんじんを加え、4−5分炒めます。(オーブンを使うので完全に火が通らなくてもOK)
さいの目切りのトマト、塩・こしょう(適量)、パセリ(ブルガリアではチュブリツア)を加え、さっくり混ぜて火を止めます。
耐熱容器に移し、☆印の材料を混ぜたものを上からかけ、200℃オーブンで15分。トッピングに焼き色がつくまで焼きます。
ありがとうございま〜す!チュブリツアがやっぱり合いますよね☆