マスタードでコクうま♪豚きゃべろーる
LAYLA*
作り方
-
-
1
-
豚肉に*をもみこみしばらく冷蔵庫へ。
-
-
-
2
-
キャベツは丸のままレンジで柔らかくする。粗熱が取れたら1枚ずつはがし芯を削ぎ落とす。
-
-
-
4
-
芯と人参、①のお肉は6等分しておくとあとで楽ですよ＾＾♪
-
-
-
5
-
キャベツにお肉を広げ、手前に芯と人参を置き、両側の葉を折り込んで巻く。巻き終わりは爪楊枝で止める。
-
-
-
6
-
フライパンに⑤の巻き終わりを下にして並べ、水と固形ブイヨンを入れて蓋をして弱火で蒸し煮する。
-
-
-
7
-
途中アクが出るようであれば取り除く。スープの味を見て薄いようなら煮詰める。
-
-
-
8
-
スープの味が決まれば消火し、香りづけに粒入りマスタードを加える。爪楊枝を抜きお皿に盛り、ブロッコリーを添えて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
キャベツは破れないようにはがしてね＾＾お肉への塩コショウはちょっぴり強めにしてください♪ブロッコリーの芯が余っていたら一緒に巻いちゃってください♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫と相談しながらの…本日のディナーメニュー♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
LAYLA*
