★魚肉ソーセージ入りトマトグラタン★
kouayaa
作り方
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1
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ソーセージは7，8ミリ厚さに斜め切り。エリンギは芯を落とし、大きければ横半分に切ってから2，3ミリに切る
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3
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フライパンにバターを溶かし、強火でエリンギと玉ねぎを炒め、塩と多目のブラックペッパーで味付けする
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4
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更にソーセージ、ピーマンを加え、サッといため合わせたら皿に取り出しておく。
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5
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フライパンを簡単に拭き、オリーブオイルを入れたらニンニクを香りが出るまで弱火で炒める
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6
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トマト缶全部（つぶす）、水カップ1/2、コンソメを加え、煮立ったら火を弱め、ペンネを加える。
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7
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ペンネが8割がた茹で上がったら先に炒めた具材を合わせ、塩、胡椒で味を整える
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8
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耐熱皿に移し、ミックスチーズをたっぷりと散らし、その上にパルメザンチーズを振りかける。
パセリも散らす。
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9
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オーブントースターで、こんがりとした焼き色が付くまで焼く。
（もちろんオーブンで焼いてもＯＫです）
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10
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熱々なので取り出すとき火傷に注意！
出来上がり～♪
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11
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濃厚な味がお好みならマヨネーズのトッピングも合うと思いました！
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コツ・ポイント
★ペンネ、マカロニは少し固めでも焼いている間に、柔らかくなります！
★焼く前にパセリを散らしていますが、焼きあがってから散したほうが彩り的には綺麗です。
★青物はピーマンの代わりに、アスパラやブロッコリーでも！
★焼く前にパセリを散らしていますが、焼きあがってから散したほうが彩り的には綺麗です。
★青物はピーマンの代わりに、アスパラやブロッコリーでも！
このレシピの生い立ち
「ニッスイおさかなのソーセージ」にモニター当選しました♪
さて、これで何を作ろうか・・・？
トマトグラタン風に仕上げてみたところ、
なかなかの出来ばえで子供達にも
「ピザみたいで美味しい！」と大好評でした♪
さて、これで何を作ろうか・・・？
トマトグラタン風に仕上げてみたところ、
なかなかの出来ばえで子供達にも
「ピザみたいで美味しい！」と大好評でした♪
kouayaa
