おから＆里芋の稲荷風煮

ヒジキを水に戻す。里芋は、皮を剥き、１個は細めの千切り、残りはすりおろす。
人参は、千切り、葱は、小口切りにする。

油揚げは、稲荷寿司のように２つに切り、具が入るようにさく。
ボウルに☆以外のものを入れよく捏ねる。

２を、さいた油揚げの中につめる。

４に水を加え、みりん、砂糖、醤油で味をつけ、汁気がなくなるまで煮る。

ボリュームがあるので２つに切ると切り口も綺麗で、丁度よい大きさになります。