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干し椎茸はたっぷりの水で戻す。
戻した椎茸、生椎茸は細切りにする。エリンギは横半分にし、縦に薄切りにする。
しめじは小分けにし、大きければ半分にする。エノキは3等分長さにきり、ほぐす。
ネギは小切りする。
鍋にごま油を小さじ1～2熱し、キノコ類を炒める。
おからを別に炒る。もしくはレンジで加熱しても◎
だし汁、調味料をを⑤の鍋に入れ、さっと煮たったら、おからを入れる。
だし汁がなくなって、しっとりしたら（好みで）火を止め、味をしみこませる。
醤油少し多めバージョン。お弁当には濃いめがいいですね。
きのこたっぷりな美味しそうです。感謝。
しっとりきのこたっぷりうれしいな。感謝☆
ユーロン
ユーロン
