ダイエットの味方　しらたきチャプチェ

玉ねぎを半分に切った後、薄切りにする。

人参を半分に切り、薄切りにした後、細く千切りにし、サッとゆでザルにあげ冷ます。

キュウリを三等分にし、種を除いて千切りにし、塩をふり水気を絞る。

フライパンに油（分量外）少々をひき、中火で玉ねぎを炒め、塩・コショウ（分量外）少々をふり、ボウルに移し冷ます。

同じフライパンで同じ要領で人参を炒め、別のボウルに移し冷ます。

同様にキュウリを炒め、別のボウルに移し冷ます。

白滝を食べやすいようにザク切りにし、サッと湯通ししザルにあげ水気を切る。

白滝を大き目のボウルに入れ、★の調味料を加え混ぜ、冷ます。

備考：冷めて水分がかなり出ていたら、水分を捨てる。

器に盛り、最後に焼肉のタレ大さじ１強を回し入れる。