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スーパーお好み焼き☆

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Description

野菜たっぷりで超ふんわり♪
シューマイのような風味のお好み焼きだよ♪かなり大きなサイズのものが2～3枚作れるはずです♪

材料 （４人前）

お好み焼き粉
200g
水
200cc
桜エビ
10g（たっぷりが美味しいよ♪）
しいたけ
6枚
ピーマン
3個
ニンジン
一本
キャベツ
4分の1個
たまねぎ
1個
じゃがいも
2個
鶏むね肉
1枚200ｇ
お好みソース
適量
青のり
適量
かつお節
適量
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    水と粉をよく混ぜておく。

  2. 2

    野菜類は出来るだけ細かく刻む。鶏むね肉は２～３cmの一口サイズに切る。

  3. 3

    じゃがいもは皮つきのままでも、むいてもOK！通常、切った後アク抜きに水にさらしますが、これもどっちでもOK！

  4. 4

    桜エビ、刻んだ野菜、鶏むね肉を１に入れ良くからめる。

  5. 5

    ここで冷蔵庫で半日ほど寝かせると更に美味しく出来ます♪ですが、省略しても全然OK！

  6. 6

    油を敷いたフライパンかホットプレート170℃で片面20分ほど焼く。

  7. 7

    ひっくり返して、反対を10分ほど焼く♪

  8. 8

    焼き時間はあくまで目安♪焦げないように低温でじっくり焼くのがコツです♪

  9. 9

    お好みのトッピングをして召し上がれ♪

コツ・ポイント

コツは全ての食材を出来るだけ細かくみじん切りにすることと、160～170℃程の低温でじっくり焼くこと♪こうすることで野菜のうま味と甘みがとんでもなく引き出されます♪
シューマイのような味のお好み焼き♪是非お試しあれ☆

このレシピの生い立ち

大学生時代の自炊生活で編み出した野菜たっぷり！ごちそうお好み焼きです！これ一枚でお腹超いっぱい！！大食漢も満足するに違いなし！！
レシピID : 1326196 公開日 : 11/01/11 更新日 : 11/01/11

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レモン味のコーラ
スーパーお好み焼き☆
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