簡単 トマトカレー鍋
作り方
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1
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じゃがいもは、皮付きのまま、ゆでて、皮をむいて1センチ厚さにスライス
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2
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ニンジンは火が通りにくいので、皮むき器で薄くリボンのようにする
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4
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土鍋にトマト缶を開け、水600mlと無添加コンソメを入れて火にかける。温まってきたらカレールーを溶かす。
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5
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お好みのスパイスを入れる。黒こしょう、ガラムマサラ、クミン、ローリエ、オレガノ、バジルを使用しました
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6
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土鍋の底に白菜の芯に近い方を敷くように入れ、写真のように材料を入れ、フタをして煮る
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7
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材料が煮えたら、出来上がり。
味をみて塩を足して下さいね。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ちょっとかわった鍋をすると家族が喜ぶので作ってみました。トマト鍋とカレー鍋、2つがミックスされたような味でおいしかったです。詳しいレシピはブログをご覧下さい。
http://ameblo.jp/rmn-maple-blues-billy/
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