豆腐でふわふわ♡失敗なし！カニ玉

豆腐をボールで混ぜます（水切り不要）

卵、砂糖、塩を加え、グルグル混ぜます。

カニカマを軽くほぐして加えます。
（我が家はいつも面倒なので10本全部ですが、半分くらいでも大丈夫。お好みで）

半分くらい固まったら裏返す。（一度お皿にスライドさせて乗せ、ひっくり返すと簡単です）

30秒ほどで火を止めて、後は余熱で火を通します。
その間にあんかけ作り！

◆の材料を火にかけ、沸騰したら◎を水に溶いて、加減しながら加えて、とろみをつけます。
今回は枝豆入りです。