豆腐入り！和風ロール白菜

白菜は茹で(写真)のように硬い所は沿いでおく。豆腐は水切りをし、よくつぶします。人参、玉ねぎ、椎茸はみじん切りにします。

ボールに具材(写真)と(たね用調味量)入れ手でよく混ぜ合わせ、六等分にします。

白菜を二枚を少し離して重ね、そいだ所を内側にし具を載せて、両側を包み込むようにして巻き込みます。最後に楊枝で止めます。

お鍋からロール白菜を取り出し、お皿に盛りつけ食べやすい大きさに切る。お鍋に残っている煮汁に溶かした片栗粉を入れる。

とろみのついた煮汁を作ります。お皿に盛り付けたロール白菜にかけ、これでok~