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シメジは小房に分け、しいたけ・人参は食べやすい大きさに切る。胡麻油で炒め、全体に油が回ったら塩以外の○を入れる。
中火~弱火で煮汁がなくなるまで炒り煮にし、途中で味を見て、薄いようなら塩を足します。煮汁がなくなるまで煮詰めます。
酢飯やご飯に混ぜてできあがり。
家族みんなに気に入ってもらえたみたいでとっても嬉し♡れぽ感謝