白菜とベーコンのホットピクルス
Description
お酢とマスタードの風味のおかげで、白菜の甘みが引き立ち、野菜がたくさん食べられます。栄養たっぷりなホットピクルス。
材料
6枚
150g
1/2個
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ2
レモン汁
大さじ2
酢
大さじ1
粒マスタード
大さじ1
塩
小さじ1/2
少々
作り方
コツ・ポイント
レモン汁の変わりにワインビネガーでもおいしく出来ます。なければ、お酢大さじ3にしてください。お酢のみの場合はコンソメ小さじ1/2加えてこく出しを。キャベツでもおいしく出来ます。このピクルスは温かくして食べてください。より風味が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
白菜の甘い季節。たくさん食べれるように、さっぱりしているホットなピクルスにしてみました。白菜の消費にも活躍。とっても簡単です。