外カリッ！中フワ～！お好み焼き

キャベツを粗みじん切りにする。

大きめのボウルに、薄力粉とベーキングパウダーを泡だて器で混ぜ合わせる。

②に卵を割り入れ混ぜる。さらに片栗粉、和風だしの素と塩、砂糖、醤油を加えて混ぜる。

４に、①のキャベツを加えてザクザク混ぜる。

フライパンかホットプレートを熱し、サラダ油をしく。

⑥に、⑤をおたまで丸くなるように乗せる。その上に豚肉を並べる。

蓋を取って中火にし、こんがり両面こんがり焼く。（写真は、牡蠣入りお好み焼き）

お好み焼きソース、青海苔、マヨネーズ、鰹節をトッピングして完成。