♥卵＆乳なし♥♡♥パンプキンパイ♥
tiormoon
作り方
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1
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かぼちゃは皮をむき適当な大きさに切り、竹串がすっと通るぐらいまで蒸してマッシュする。☆を加えて混ぜ合わせる。
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2
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薄力粉と塩をボウルに入れ、油を加えて両手でこすり合わせる。豆乳を加えてこねすぎないように混ぜる。
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4
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３の１枚を型に敷き、生地の底にフォークで穴をあけ、１をのせ表面を平らにする。
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6
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3のもう１枚の生地で蓋をして、生地が残ったら上に何かトッピングしてもOK。表面にフォークで穴をあける。
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7
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２００度に余熱したオーブンで１５～２０分→更に１８０度に下げて２０分焼き、表面にメープルシロップを塗る。
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8
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粗熱が取れたら型から外し、好きな大きさに切って食べてくださいね♪冷蔵庫に冷やして翌日に食べてもしっとりして美味しいです♪
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9
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蓋をして真ん中に十字を包丁で入れてシンプルに焼いても♪
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10
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蓋をせず棒状きった生地を重ねても♪
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11
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パイ生地の粉の１/３分を全粒粉に替えてもOK!!見た目が茶色く、歯触りはざっくりした感じになります。
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コツ・ポイント
パイ生地はあまりこねすぎないように注意!!生地の豆乳は水やりんごジュースでもOKです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃ大好き＆スイーツ大好きなのでかぼちゃでスイーツ作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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