八宝ないけど八宝菜!!

白菜は食べやすい大きさに切り、軸部分と葉部分に分けておく。人参は短冊切り、玉ねぎは薄切りにする。

フライパンにみじん切りの生姜、ニンニク、ねぎ、サラダ油(大さじ2)をよく炒めて香りを出す。

白菜の軸、人参、玉ねぎを加えて、しんなりする迄炒め、葉も加えて更に炒める。