＊白菜とちくわのさっぱりごま酢サラダ＊

白菜は繊維を断ち切るように４ｃｍの長さに切り更に繊維に沿って切る。人参は千切りに。

←白菜と人参は塩小さじ１/３(分量外)を和えておく。ごまはすり、ちくわは半分の長さに切り更に縦に切る。

野菜がしんなりしたら洗わずに水気を絞り②を全て合わせて＊で味付け。和えたら出来上がり。