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味付けは麺つゆだけ♬唐揚げレンコン❤。。

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Description

中までしっかり味付けした　歯ごたえの良いおかずにも　おつまみにもなる１品です♬

材料

れんこん
２５０g
麺つゆ
５０ｃｃ
たまご
中１個
片栗粉
大３
ゴマ
お好みで
青のり
お好みで

作り方

  1. 1

    レンコンは皮を剥いて１センチ弱(８ミリくらい）の輪切りにして５分ほど酢水にさらす
    皮が綺麗なら剥かずに使ってくださいね

  2. 2

    レンコンの水気をペーパー等でふき取り麺つゆで下味を付ける
    時間はお好みですが
    ２～３時間で中まで味がしみ込んで◎でした

  3. 3

    １度レンコンを別のボウルに移し
    ２のボウルの底に残ってる麺つゆにたまご＆片栗粉を入れグルグル混ぜてレンコンを戻しからめる

  4. 4

    ←ゴマor青のりなどを入れるときは３の工程で

  5. 5

    後は１８０度の油でカラッと揚げたら出来上がり～♬

  6. 6

    衣が残ったら
    ちくわに絡めて揚げても美味しかったゎ～＾＾

コツ・ポイント

衣を作る時に　ねり辛子を入れると更にコクが出ますょ(辛みは飛んでしまうので多めに入れてもOK）

このレシピの生い立ち

レンコンを沢山頂いたので…高校生の息子にボリュームのある１品を～と作ってみました
レシピID : 1356000 公開日 : 11/02/10 更新日 : 11/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2019年12月7日
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ちゅんまき☆
家族に大好評！即なくなりました☆美味しかったです(*^^*)
2019年9月28日
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とっても美味しそう！ありがとう

2018年2月28日
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嬉しい！ありがとう

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