手作り♪ラザニア☆
Description
生地から手作り、マッシュポテトでカロリーOFF♪
栄養満点☆意外と簡単ラザニアです＾＾
栄養満点☆意外と簡単ラザニアです＾＾
Beek
作り方
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1
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パスタは材料を全部入れ混ぜ、粉っぽさが無くなってツヤがでるまで練ります＾＾約１０分☆
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2
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ラップにくるんで、１５分以上寝かします♪
今回は５時間放置でしたが、扱いやすかったです＾＾
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4
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ゆで時間は、約５分です♪このとき、たっぷりの塩と、オリーブオイル（大さじ１）を入れるとくっつきません♪
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5
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ミートソースは、にんじん・玉ねぎをみじん切りにし、オイルでミンチと一緒にしんなりするまで炒めます♪焦がさないように☆
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7
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ヘラや、スプーンでソースを掘ってみて、水気がたまってこなければOKです♪
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8
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マッシュポテトは、まずじゃがいもに火を通します＾＾茹でても、蒸してもOKです＾＾水分はしっかり切ってください☆
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9
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じゃがいもが熱いうちにバターを入れてつぶします☆ブラックペッパー、ナツメグなどをいれ、細かく潰します☆
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10
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豆乳を入れ、とろっとするまでマッシュしますが、FPやミキサーなどがあると便利です＾＾
なければ最後にこしてください＾＾
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マッシュポテトの硬さはお好みですが、柔らかすぎるとラザニアからはみ出ます（笑
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あとは、組み立てるだけ☆∀☆
お皿にマッシュ→パスタ→マッシュ→ミート→パスタ→マッシュ→・・・ミートが１番上で終了！
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あとは仕上げに粉チーズ、モッツアレラを置き、オーブントースターできれいな焼き色がつくまで焼いてください♪♪
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コツ・ポイント
コツは特にないです＾＾簡単に作ってみました♪
スパイスを除けば家にあるもので出来ると思うので、いつでもできます＾＾
パスタ生地は残ったら生パスタとして、麺状にして食べます＾＾
スパイスを除けば家にあるもので出来ると思うので、いつでもできます＾＾
パスタ生地は残ったら生パスタとして、麺状にして食べます＾＾
このレシピの生い立ち
お店に行ってもラザニア用パスタが売ってない・・・＾＾；
ホワイトソースが高カロリー・・・＾＾；
なので、作ってみました☆
ホワイトソースが高カロリー・・・＾＾；
なので、作ってみました☆
Beek
