具だくさん☆ミルク風味の豚汁

具だくさん☆ミルク風味の豚汁
和風にも洋風にもあう具だくさんのお汁。え~と思っている方是非チャレンジしてみてください。

材料 (4人分)

豚細切れ肉
150g
にんじん
1/2本
大根
10cm
干ししいたけ
4枚
こんにゃく
1/2枚
サトイモ
3個
厚揚げ
1/2枚
ねぎ
5cm
少々
サラダ油
大1
2カップ
牛乳
1カップ
味噌
大3 
練りごま
大1

1

にんじん、大根、もどした干ししいたけはひと口大に切り、こんにゃくはした湯でして小さくちぎる。サトイモは塩をまぶしてもみ半月切りに。厚揚げは、縦半分に切って、1cm幅に切る。

2

サラダ油を熱して厚揚げ以外の(1)を順に炒め、最後に豚肉を加える。

3

肉の色が変わったらだし汁を注いで煮立て、厚揚げを入れて弱火で煮る。

4

牛乳を加えて温め、味噌・練りごまを溶き入れる。

5

ひと煮立ちさせねぎの小口切りを加え器に盛る。

コツ・ポイント

豆乳を利用しても良いですよ。具は冷蔵庫にあるものを利用してください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 13656 公開日 : 01/01/20 更新日 : 02/10/17

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