秋田の郷土料理☆きりたんぽ鍋

鶏肉は食べやすい大きさに切る。
ごぼうはささがきして水にさらしておく。
長ネギは斜め切り。
せりは4ｃｍくらいに切る。

鶏ガラをサッっと水洗いした後に鍋に入れ、水を鍋の7分目くらいまで入れ、だしをとる。

今回使用したきりたんぽです。
1本を半分に切って(もしくはちぎって)下さい。

下ごしらえしておいた鶏肉・ごぼうを入れ、まいたけ・糸こんにゃくも入れていく。

ひと煮立ちしたら長ネギも適当に入れます。

きりたんぽも並べ入れてください。

最後にせりをのせ、少ししんなりするくらいに火が通ったら、出来上がり！