ご飯がすすむ豚キムチ炒め

豚バラ肉は3～4cmの長さに切り、ボウルに入れて☆を加えてよくもみ込み、10分以上漬けておく。

もやしはサッと洗い、キムチは食べやすい大きさに切っておく。

にらは4～5cmの長さに切り、長ねぎは1cmの厚さの斜め薄切りにする。

中華鍋もしくはフライパンにごま油を入れて加熱し、1を入れて中火でよく炒める。

肉の色が変わって完全に火が通ったら、もやしとにらと長ねぎを加えて強めの中火でよく混ぜながら炒める。

野菜が少ししんなりしてきたらキムチを加えて炒め、醤油を鍋肌から回し入れてサッと炒めたら火を止める。