【15分で簡単★本格】サンラータン麺
八丁味噌味
作り方
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豚肉に分量外の塩(少々)と酒(小1)と片栗粉(小1/2)をもみ込んでおく。
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3
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水(400cc)に鶏がらスープの素を入れ沸騰させ、1と2の具を入れる。一煮立ちしたら◆の調味料を入れ味を調える。
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4
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分量外の片栗粉(大2)に水(大2)を加え水溶き片栗粉を作り３に入れる。とろみが出たら、溶き卵を細く垂らす様に入れる。
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5
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麺を規定時間通りに茹でて水けをきり、器に盛る。スープを入れて軽く麺と絡め万能ねぎを散らす。
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6
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好きな量の酢とラー油をかけ食べる。
少し多めなくらいが美味しいです！
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7
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★2012.11.25話題のレシピ★皆様のお蔭で話題のレシピ入りをする事ができました。本当にありがとうございます！！
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【本日のピックアップレシピ 2013.6.27】に掲載されました！
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コツ・ポイント
私は食べながら味を変えていくのが好きなので、酢とラー油は食べながら足しています！食べるラー油を入れてもコクが出ておいしいです。
【アレンジ♪】スープを少し多めに作って次の日にそのままスープとして飲んだり、ワンタンや餃子を入れてもGOOD！
【アレンジ♪】スープを少し多めに作って次の日にそのままスープとして飲んだり、ワンタンや餃子を入れてもGOOD！
このレシピの生い立ち
昔、よく中華の出前で酸辣湯麺を頼んでいたので、家でもできたらいいなと思い作ってみました。
