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サバは3枚におろし、大きな骨は除いて、それぞれ4～5糖分に。水気を拭い、◎で下味をつける（10分程置く）。
人参、玉ねぎ、ピーマンは細めの千切りにする。
①のサバの両面に片栗粉を振り、油多目を熱したフライパンで両面をこんがり焼き、一度取り出す。
同じフライパンにごま油を入れ、野菜、しめじを焼く。しんなりしてきたら、③のサバを戻して全体を混ぜる。
●の調味料を混ぜておいたものを加え、とろみがつくまで加熱すれば出来上がり♪
つくれぽありがとうございます＾＾酸味がおいしい季節ですね♪
素敵なつくれぽ感謝です＾＾お子様達の口にあって良かった！！
YUMIKOMUGI
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