一人用土鍋で納豆キムチ鍋(うどん入り)
Description
納豆好きにはたまらない、体の芯からぽかぽか温まる簡単一人鍋です^v^マッコリもビールも焼酎も進む!もちろん白米も進むー!
材料
(一人用土鍋)
好きなだけ
白菜、又はキャベツ(ざく切り)
一つかみ
100~200g
□しいたけ、えのき、シメジなどキノコ類
好きなだけ
□にら、ネギ、じゃが芋、人参などの野菜
お好みで
□お餅、薄揚げ、水餃子、肉団子などの具
お好みで
一つかみ
50~100g
好きなだけ
200~300cc
●みそ、みりん、酒
各大さじ1
●めんつゆ(3倍希釈)
50~100cc
●コチュジャン
小さじ1~お好みで
●にんにく、しょうが(チューブ可)
各小さじ半分
1パック
すりごま
適量
ゴマ油、ラー油、一味など
お好みで
1こ
作り方
コツ・ポイント
よりマイルドにするなら、最後に豆乳を少し加えます。
水餃子や、餅巾着などを加えるとよりボリュームアップ。夕飯はこれ1品で満足です。
加える野菜もお好みで何でもどうぞ。アレンジ無限大。要は適当でokってことですw
肉は豚が一番合います。
水餃子や、餅巾着などを加えるとよりボリュームアップ。夕飯はこれ1品で満足です。
加える野菜もお好みで何でもどうぞ。アレンジ無限大。要は適当でokってことですw
肉は豚が一番合います。
このレシピの生い立ち
定番のキムチ鍋に納豆をプラスするとまろやか&ボリュームアップします。
〆のうどんは、始めから一緒に加えて煮込んでも美味しいのです!再度煮込む手間も省けます。
〆のうどんは、始めから一緒に加えて煮込んでも美味しいのです!再度煮込む手間も省けます。