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蓮根は皮をむいて、3〜5mm程の厚さに切り、水にさらしておく。
しめじは石突きを落として手でほぐす。えのきは根元を落とし、食べやすい大きさに切る。しいたけは石突きを落としてスライス。
フライパンにごま油を熱し、弱火〜中火できのこ類をじっくり炒める。
きのこがしんなりしたら、水気を切った蓮根を入れ、中火で透明感が出るまで(約2〜3分)炒める。
★を入れ、水気がなくなるまで、全体に絡める感じで炒める。
粗挽き黒胡椒をふって完成！
レポありがとうございます！気に入ってもらえて嬉しいです♪
美味しそうなれぽ感謝です！ぜひまた作ってみてくださいね♪
れぽありがとうございます☆盛り付け綺麗！しめじ美味しそー♪
とても美味しそうなれぽありがとうございます！BPがいいよね♪
ＯＧＵ
ＯＧＵ
