クマっぷのお雛様ちらし寿司プレート♪
作り方
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ほうれん草は固めにゆでておく。
人参は2~3ミリの輪切りにしてゆで、花形でぬく。(人参をおだしで煮ると美味しいです)
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3
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卵は固めのゆでたまごにして、黄身の部分を裏ごししておく。
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4
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チラシ寿司を型に詰める。(型がない場合アルミを貼った厚紙でも代用できます。)私はマックの紙コップを切って使いました★
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5
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形ができたチラシに2のきゅうりを巻き、ゆでたほうれん草の茎の部分で結ぶ。
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6
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上に3の黄身と、人参、ほうれん草の茎を飾り完成。
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7
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卵を固めにゆでて、下の部分を5ミリくらい切る。切った白身で耳をつくり、パスタでとめる。卵1つで薄焼き卵を作っておく。
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8
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海苔で顔を作る。ほっぺはカニカマを丸く抜く。
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9
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お内裏さま→チーズを切って襟の位置を決め、ほうれん草で着物を着せる。
帽子と笏はチーズと海苔で。
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10
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お雛様→チーズを切って襟を決め、薄焼き卵の着物を着せる。中心角の広い扇型で切れ込みを入れると着せやすいです。
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お雛様の簪は人参。扇子はカニカマを1センチほど切り、白い部分の上に赤い部分をのせてます。
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2012年の節分バージョン作りました笑
クマ関係なくなっちゃってるけど(+o+)
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
少ない材料で華やかに飾りたかったので。