甘辛☆やりイカの煮物の画像

Description

お店で『ボイルやりイカ』を見つけたら
ぜひ作ってほしい甘辛煮♪
子持ちのイカもたまにいて、
その卵も美味しいですよ~。

材料

ボイルやりイカ(小さいもの)
12杯くらい
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆醤油
大さじ3
☆おろし生姜(チューブ)
小さじ1くらい
☆だし汁
300cc

作り方

  1. 1

    鍋に☆の調味料を煮立て、イカを煮る。

    煮汁はイカに対して『ひたひた』程度が良いです。
    少なかったら水を足してください。

  2. 2

    落とし蓋をして、弱めの中火でグツグツ煮ます。

  3. 3

    煮汁が少なくなったら、火を強めて、上下を返しながら照りをつけます。
    出来上がり☆

コツ・ポイント

上記レシピは濃いめの味付けです。ご飯と一緒に食べてちょうど良い感じ。
調味料はお好みで調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

母に習った料理です。
『ボイルやりイカ』(全長7~8cmくらいの小さなもの)が売っていたら作ってみてください。
レシピID : 1380351 公開日 : 11/03/06 更新日 : 12/11/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

49 (47人)
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きいやんママ
勢いで買ってさて何作ろうと調べて初めて作りました。ちょっと時間はかかりましたが、テリテリで美味しそうです!息子と父に好評でした!
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ohykr
おいしかったです
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さくらんぼぺんぎん
初めて作りました。甘辛で美味しかったです♪
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tnene8383
黄金比でとても美味しかったです!