ブロッコリーの芯できんぴら♪の画像

Description

ブロッコリーの芯で作る簡単な一品。
時短で出来て美味しいです。
2011.9.12 話題入りしました。

材料

1/2本
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
しょう油
大さじ1/2
みりん
大さじ1
ごま油
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ブロッコリーの芯、人参は千切りにします。

  2. 2

    写真

    タッパ等に一緒に入れ、蓋をしてレンジに3分かけます。

  3. 3

    写真

    フライパンを熱し、ごま油を入れ手順2の芯と人参を加えます。火傷に注意して下さい。

  4. 4

    写真

    全体にごま油が廻ったら☆印の調味料をいれ
    味をなじませます。中火弱火がいいと思います。

  5. 5

    写真

    味見をして、物足りなかったらしょう油を(記載外)を鍋肌にサ~っと一回し入れて下さい。味が引き締まるので私は入れています。

  6. 6

    皿に盛り付けていりごまをかけて出来上がりです。

  7. 7

    写真

    2011.9.12
    話題入りしました。

コツ・ポイント

レンジにかけ既に柔らかくなっているので火は中火~弱火で味をしみ込ませます。
量的にもそんなにないと思いますので強火だと焦げ付き易いです。

このレシピの生い立ち

ブロッコリーの芯で簡単に出来る物を作ってみました
レシピID : 1386231 公開日 : 11/03/21 更新日 : 13/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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まんまるまうちゃん
芯も美味しいよね^^レンチンせずそのまま炒めて食感残したよ♪

芯で一品出来美味しいですよね☆食感も味わえてよかった~感謝♡

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あゆっっち
おいしかった♡2歳の息子もたくさん食べた♡芯捨てるのは勿体ない!

初めまして♬芯、美味しいですよね~息子さん好評嬉☆有難うです

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こあらなお
リピです♪簡単に美味しくできました(≧∇≦)

芯、美味しいですよね〜リピ嬉しいです☆素敵レポ有難うです♡

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たよたひママ
すっかり我が家の定番。ブロッコリー買ったら必ず芯残るものね。

定番にしてくれてて感激ぃ♫美味しくエコいいよね~いつも有難う