味がしみしみ～大根の煮物

大根は食べやすい大きさに切り、下茹でしておく。

人参と竹輪は食べやすい大きさに切る。がんもどきは油抜きをする。

鍋に●の調味料と下茹でした大根、人参、竹輪、がんもどきを加えて落し蓋と蓋をして中火で１５分ほど煮る。

食べる３０分くらい前に蓋と落し蓋を取って中火にかける。沸騰してきたら分量外の醤油大１／２を入れる。

煮汁が１／３くらいになったら火を止めて器に盛り出来上がり。