うどの炊き込みご飯

①米は洗ってザルに上げる。30分放置。

②ウドは4cmの長さに切り、厚めに皮をむいて短冊切りにし、酢水に放つ。

③油あげは油抜きし、約1×1ｃｍ正方形に細かく切る。

⑤水を切ったうどと油揚げを④に加えて、スイッチを入れる。