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蓮根の皮をむき １〜１．５cmに輪切り。酢水にさらしておく。
玉ねぎはみじん切りにして、バターで炒める。火が通ったら お皿に 冷ます。
パン粉に 牛乳を浸し、ひき肉と卵、②を合わせ、調味料も入れ 粘りが出るまでこねる。
水気をふいた 蓮根に片栗粉をまぶし、③のひき肉をのせて 両面こんがり焼いたらできあがり(^o^)／
お醤油やポン酢でどうぞ
§§宝石箱§§
