鶏肉のポテトとアスパラのスープ煮
Description
新じゃがとアスパラを鶏肉にのせてスープで煮込みます。お鍋一つで簡単にできるちょっとお洒落な一皿です♪
材料
(4人分)
400g
・塩
小さじ1/3
・小麦粉と胡椒
適宜
3個
4本
チキンブイヨンスープ
1~1.5カップ
白ワイン
1/4カップ
*ローズマリーのみじん切り
小さじ1
小さじ1
塩・こしょう
適宜
オリーブ油
大さじ2
パセリのみじん切り
適宜
作り方
コツ・ポイント
*フレッシュハーブを使う場合は小さじ1、ドライハーブでは小さじ1/2の分量です
*もも肉に皮が付いている場合は先に皮をしっかり焼き付けて下さい
*じゃが芋は薄めの方が、早く火が通ります
*もも肉に皮が付いている場合は先に皮をしっかり焼き付けて下さい
*じゃが芋は薄めの方が、早く火が通ります
このレシピの生い立ち
デリで食べたものと本のレシピでアレンジしてみました。