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高野豆腐を袋に記載されてる通りに柔らかくもどし、水の中でやさしく洗う。
水が白く濁らなくなったら、水気を切って小さめの一口大に切る。
人参は2㎜厚の輪切りにし、きぬさやは筋を取りななめ半分に切る。
卵は溶きほぐしておく。
鍋に煮汁の調味料を入れて火にかけ、煮立ったら高野豆腐と人参を加え、落とし蓋をして中火で8~10分煮る。
そこにきぬさやを加えてさっと煮、溶き卵を加えて半熟状にしたら火を止めて器に盛る。
美味しそうです♪レポありがとう。ほっこりしてください!!
卵なしでもイケますよね。妊婦さん出産頑張って!!
朝ごはんに使えますよね♪ツクレポありがとうございました。
卵なしでも十分ですよね♪ツクレポありがとう!!