❻ブリの蒸し物☆甘酢しょうがのせ♪♪❻

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Description

脂ののったぶりを、あっさり玉ねぎと甘酢ショウガで食べてみてください。

材料 (3人分)

3切れ
1/4個(50グラムぐらい)
100CC
☆酢
50CC
☆市販のつゆ(2倍濃縮)
大さじ2と1/2
☆酒
大さじ1
大さじ3
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライサーで薄切りにして水にさらしておきます。

  2. 2

    市販の甘酢ショウガを千切りにします。

  3. 3

    水気をギュ~っと絞った玉ねぎと甘酢ショウガをショウガのつけ汁大さじ2と一緒に混ぜておきます。

  4. 4

    耐熱皿にブリを並べ、1切れごとに軽く塩をして、一切れに大さじ1づつ酒をふります。

  5. 5

    ラップをふわっとしたらレンジで600Wで3~4分チンします。チンしすぎないよう分数は変えてくださいね。

  6. 6

    その間に、鍋で☆印の調味料を温めます。沸騰させないよう気をつけてください。

  7. 7

    お魚をお皿に盛りつけたら温めたつゆをかけ甘酢しょうがと玉ねぎの和えたものを天盛りにして下さい。

コツ・ポイント

蒸したあと出た汁は捨ててくださいね。我が家のレンジは1切れ2分で出来るのですが、各ご家庭のレンジに合わせてチンしてください。蒸し器で蒸す場合は10分です。家に大葉がなかったのですが、大葉の千切りも合いそうな気がします。七味もいいかも・・・

このレシピの生い立ち

玉ねぎの甘味を生かせないかと・・・市販の甘酢ショウガと一緒にお魚と食べてみたらどうかな~って思い作ってみました。まだ改善の余地はありそうですが・・・
レシピID : 1417774 公開日 : 11/04/21 更新日 : 11/12/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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BOOBOOママ
さっぱりおいしい♪ぶりの甘味が良くわかる♪またリピします!!

作ってもらって感激です!!とっても嬉しいで~す(*^_^*)