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きのこ、野菜、油あげは食べやすい大きさにきる。人参や大根はいちょう切りがおすすめ。
鍋に①と水、だしの素、しょうゆ、酒を加えて沸騰するまで火にかける。
火にかけている間に、餅をトースターなどで焼いておく。
沸騰した鍋に③を入れ、やわらかくなるまで煮込み、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がりっ♪