＊ふきのとうのにんにくオイル＊

ゆでて灰汁抜きしたふきのとうを細かく刻み、フライパンにうつす。

にんにくマッシャーにかけたにんにく（みじんぎり状）、オリーブ油をとぽとぽと、ふきのとう全体に絡むぐらい入れて

あら熱がとれたら保存☆パスタ、ピザ、バゲットにのせて焼くガーリックトーストがおすすめ。

＊こちらは、ゆでたけのこに、ソースを適宜かけたもの。

＊『にんにくオイル』つくりかた＊専用マッシャーにかけたにんにくを保存容器にいれ、オリーブ油をひたひたに注ぎ、なじませる。