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ゆで鶏とネギのザーサイ和え

ゆで鶏とネギのザーサイ和えの画像

Description

味付けは大雑把、でも美味しい☆

材料 （4）

鶏ムネ肉
１枚
水
適量
お酒
大さじ２
◎チューブしょうが
２ｃｍ程度
◎ネギの青い所
１０ｃｍ
ネギ(青いところを除く)
１本
ザーサイ
１袋
☆ごま油
大さじ１
☆ラー油(無くてもOK)
小さじ１
☆ウェイパー
小さじ２
☆味の素
少々
☆Ｓ＆Ｂ味付けにんにく塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    鶏肉を縦に４枚に切り、フライパンにならべ、お肉が半分浸かる程度のお水とお酒と◎を入れ蓋をして加熱。

  2. 2

    沸騰し鶏肉が全体的に白くなったら弱火にし５分〜１０分加熱する。

  3. 3

    串を刺し火が通ったか確認できたら、火をとめてそのまま冷めるまで待つ。

  4. 4

    鶏肉を冷ましている間にネギを切り水にさらしておく。(白髪ねぎでも斜め切りでもお好きな切り方でOK)ザーサイも細かく切る。

  5. 5

    鶏肉が冷めたら、細かく手で裂く。

  6. 6

    水切りしたネギ、ザーサイ、鶏肉をボウルに入れ、☆を入れて混ぜる。

  7. 7

    味が薄い時はコショウを増やしてください。盛りつけたら完成です！

コツ・ポイント

今回、ザーサイはセブンイレブンで購入したものを使いました！

ウェイパーは粉末の鳥ガラスープで代用可

※ウェイパーの量を変更しました。
大さじ１→小さじ２
にんにく胡椒がないときは胡椒＆チューブのにんにく(1cm弱)で作ってます！

このレシピの生い立ち

晩酌のお供に＼(^^)／冷蔵庫にあった食材で適当に作ったら主人に大好評♪
いまでは我が家の定番です！
レシピID : 1441481 公開日 : 11/06/12 更新日 : 19/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2013年8月12日
写真
chikomon
リピーしました(^-^) やっぱり最高ですね♪

リピありがとうございます♪嬉しいです～♡

2013年2月23日
初れぽ
写真
chikomon
おつまみに作ったら、彼に美味しいと褒められました。感謝です☆

つくれぽありがとうございます(*´ω｀*)

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tomy13g
ゆで鶏とネギのザーサイ和え
by tomy13g