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玉ねぎをみじん切り、トマトを角切りに刻み、ツナ缶・★の調味料とあえてドレッシングをつくる
もやし・アスパラを湯がいておく。海老は殻つきのまま湯がき殻をむく。レタスは洗い水切りする。
レタス、もやし、海老を皿に盛り、①のドレッシングをかける。アスパラと明治十勝スマートチーズをのせる。