大人味☆茎わかめの佃煮

大人味☆茎わかめの佃煮

Description

自分で作る佃煮。美味しいです!ごま油・唐辛子も入れて甘辛でご飯も進みます。

材料

生茎付きわかめ
350g
大さじ1~
輪切りの唐辛子
お好みで!
《調味料の仲間達》
80cc
砂糖
大さじ2と1/2
大さじ3
しょう油
大さじ3

作り方

1

生の茎わかめは1度沸騰したお湯で茹で、水にさらし塩抜きをする!!20分程

2

茎とヒラヒラに切り分け、茎は斜め千切りに。ヒラヒラは細かく千切りorみじん切りに!

3

テフロン仕上の鍋か小さめのフライパンにごま油をひき、わかめを炒めます。

4

全体的に油が回り炒まったら《調味料の仲間達》を上から順に入れていきます。

5

強火で煮立たせ、中火で10分程グツグツ・・・最後に強火で水分を飛ばし、唐辛子も一緒に炒め完成☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

旦那の実家や知り合いに沢山頂く『茎付きわかめ』を美味しく佃煮に!
母の佃煮をアレンジ!!
レシピID : 1447860 公開日 : 11/05/24 更新日 : 12/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (8人)

18/02/04

写真

濃い味が好みなので、醤油を少し多めに入れて煮ました。ありがとう。

キッチン☆福にゃん

お好みで作ってくださりありがとう♪濃いのもおいしそう!!

17/02/19

写真

急遽の生わかめに困ってましたが救われました!ありがとうございます

あやちゃむぱそ

こちらこそ作ってくださりありがとう♡しっとり美味しそう!!

16/03/04

写真

茎ワカメ頂き、作りました。とても美味しく簡単に作れて感謝。

いさくんの愛妻

本当にぃ~?凄く嬉しいです♡作ってくださりありがとう(^^)

16/02/07

写真

とてもご飯に合う!!!おいしくて止まりません!

czn

うれしー♡♡♡♡ ありがとうございます!!