冬瓜の酸辣湯風

冬瓜は皮を剥き、種とわたを取り、小さめの一口大に切る。しいたけは薄切りにする。

４リットルシチューパンに１.と（A）を入れ、ふたをしてインダクションレンジ７（中火）で加熱する。

蒸気が出たら火力を３（弱火）に落とし、さらに８分、冬瓜が柔らかくなるまで煮る。