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人参＆豚肉の油揚巻き

人参＆豚肉の油揚巻きの画像

Description

ちょっと残っている豚肉で一品。

材料

油揚げ
3枚
人参
1/2本
豚肉
油揚げに広げられるくらい（薄切りﾛｰｽなら6枚くらい）
■ ＜煮汁＞
水
100cc
粉末だし
大さじ1
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    油抜きをした油揚げの３辺を落とし、広げる。

  2. 2

    人参を細切りにする

  3. 3

    写真

    １に豚肉を広げ、巻きずしの要領で人参を手前に置いて巻き、楊枝で３か所とめる。

  4. 4

    写真

    煮汁の材料を鍋に入れ弱火にかけ、砂糖などが溶けて混ざったら、３を入れ、落としぶたをして10分くらい煮詰める。

  5. 5

    ５分くらい煮たところで楊枝を外し、コロコロと回してもらうと全体に色がつくと思います。

  6. 6

    適当な大きさに切ったら完成！

コツ・ポイント

今回は、豚バラしゃぶしゃぶ用で作りましたが、お好みのものや、ちょっと残っているもので作ってもらえたらいいと思います。

このレシピの生い立ち

母が昔作ってくれました
レシピID : 1455591 公開日 : 11/05/31 更新日 : 11/05/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年6月7日
写真
ゆいまーるん
味がしみしみで美味しかったです(*^^*)♡♡

美味しく作っていただきありがとうございます♪

2012年6月1日
写真
K＆Nママ
油揚げからじゅわ～っと煮汁が…♡とってもジューシーで美味でした♪

美味しく作って頂けて嬉しいです♪レポありがとうございます～

2012年4月11日
写真
吉くま
コレは大好き☆旦那も大満足でした(^^)また作ります(^_^)/

気に入っていただけて良かったです♪ありがとうございます❤

2011年11月8日
初れぽ
写真
ぺろりんちょ♪
まぢうます～♪この味大好き(*^∀^*人)素敵なレシピありがとう

味が染みてとっても美味しそう♪嬉しいコメントありがとう～

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( )
ぜりちゃん
人参＆豚肉の油揚巻き
by ぜりちゃん